Если в семье по материнской и отцовской линии были случаи аллергии, то риск возникновения аллергических реакций у ребенка существенно возрастает. Но с аллергией можно жить. Важно уметь ей противостоять, — считает доцент кафедры неонатологии Российской академии последипломного образования врачей, кандидат медицинских наук Наталия Ивановна Ахмина и комментирует типичные ошибки, которые допускают родители — Доктор, ну что вы придираетесь? Что ела жена во время беременности?! Ребенку уже год. Вы его лечите! Ну, апельсины. Да я ей эти апельсины перед родами ящиками возил. У нее же ничего не было.
Так откуда у ребенка аллергия на них? Это заблуждение, что много — не мало, что хуже от перекорма не будет. Если папа перекармливал маму апельсинами, именно на апельсиновый сок у ребенка скорее всего и будет аллергия. Во время внутриутробного развития формируется иммунный ответ ребенка на продукты: будет он давать на них аллергию или нет. Наслаивание одного и того же продукта формирует у ребенка готовность к аллергическим реакциям. Запомните простое правило: если остался на следующий день гороховый или любой другой суп, его доедают домочадцы, но не будущая мать.
Отправил жену и ребенка в деревню «на коровье молоко». Приехали какие-то синие. Есть группа продуктов, которые мы употребляем достаточно часто и которые в то же время являются аллергенными. Белок коровьего молока относится к ним в первую очередь. Мама и ребенок приехали бледные, анемичные — не потому, что пили молоко, а потому, что пили одно молоко. Очевидно, почти не готовили другую еду: супы, каши, овощные салаты, не ели фрукты. Откуда анемия? Кальций в молоке не дает всасываться железу. «Посадив» женщину на «безобидную» молочную диету, потом из-за нарушения обмена веществ можно получить сильнейшую экзему у ребенка. Коровье молоко и куриное яйцо будут менее аллергичными, если их кипятить на медленном огне в течение 40 минут.
От джонатановского яблока руки не отмоешь, но зато сам фрукт без порчи. Так какими же фруктами кормить беременную жену, и после — маленького ребенка? Учитесь у Природы. Червяк — не дурак, он химию есть не будет. Если в партии яблок есть червивые, вам совсем не обязательно брать именно их, но постарайтесь выбрать хорошие яблоки именно из этой партии. Вы когда-нибудь видели червивый джонатан? Нет, конечно. Гнилой — да, но не червивый, а это не одно и то же.
Всю неделю жарили-парили осетра, вроде наелись, но к концу недели у сына случился приступ бронхиальной астмы. Ребенку до 3 лет можно есть рыбу — но попроще, не осетрину — лишь раз в неделю, желательно отварную.
Это правда, что черной икрой нельзя поднять гемоглобин беременной? Холестерин, которым богата икра, не дает всасываться железу. Гемоглобин икрой не поднимешь, разве только настроение. Какие из продуктов наиболее аллергенны для маленького ребенка? Коровье молоко, куриное мясо, рыба, икра, злаковые (овес, пшеница, рожь), бобовые. Если без курочки все-таки не обойтись, то хотя бы снимите кожицу перед готовкой. Наименее аллергенны: мясо кролика, индейки, теленка. Из круп хороши: гречка, рис, пшено. Как долго «вызревает» в организме аллергия на продукты? В среднем до недели. В течение этого времени ребенок ел разные продукты. Так на что грешить? Поэтому родителям детей, склонных к аллергии, необходимо вести дневник питания: продукт, день недели, через сколько дней реакция и какая. Исключите подозреваемый продукт и понаблюдайте. Должна предупредить, что это дело не одного-двух дней, а нескольких месяцев. Регулярный дневник питания действительно помогает «открыть глаза» на многие неподходящие для ребенка продукты.